5月26日，铁岭榛子深加工领域迎来一场别开生面的市场检验。“榛风乡韵”项目团队联合铁岭县马侍郎农业发展有限公司，对项目研发的榛果奶皮子酸奶、榛果面包、榛果巧克力等多款产品进行线下试卖。活动现场，消费者在品尝后纷纷购买，产品广受好评，为铁岭榛子从“初级农产品”向“高附加值商品”转型注入了强劲信心。

铁岭作为“中国榛子之乡”，平榛面积和产量占全国70%以上，拥有百年种植历史与国家地理标志产品认证。然而，长期以来当地榛子产业深加工率不足15%，产品以清洗、炒制等初级加工为主，附加值低、品牌化弱。此次试卖的成功，正是“榛风乡韵”团队以技术创新与文化赋能破解产业发展瓶颈的生动实践。

榛风乡韵团队将研制的产品进行试卖

试卖现场，三款主打产品各具特色。榛果奶皮子酸奶将铁岭榛仁的香脆与浓郁奶皮子酸奶相融合，口感层次丰富；榛果面包采用无面粉基质成型与低温锁香工艺，高榛子添加量带来浓郁坚果香气，松软适口；榛果巧克力则将优质榛果与丝滑巧克力完美结合，兼具健康属性与休闲零食体验。消费者在试吃后普遍反馈“口感独特、用料实在、既有营养又有地域特色”，不少人当场下单购买。

据了解，项目团队已与马侍郎农业发展有限公司签订长期原料供应协议，完成多款核心产品配方定型与小批量试产。此次试卖不仅验证了产品的市场接受度，也为后续规模化生产与渠道拓展奠定了坚实基础。

未来，“榛风乡韵”将持续深耕铁岭榛子深加工领域，推动“种植—加工—销售—文旅”全产业链融合发展，让铁岭榛子走出乡村、走向全国，助力乡村振兴与农民增收。